الكينوا

ماهي الكينوا ؟

الكينوا حبة صغيرة دائرية الشكل تشبه حبوب العدس ولكنها فارغة من الداخل

هذا النوع من البذور يشكل بديلا لحبوب القمح والارز

بس الميزة ان الكينوا تحتوي على كمية قليلة من الالياف الغذائية

طيب وايه فوايدها ؟

: فوائد الكينوا عديدة فهي

تحمي من امراض القلب

تخفف من خطر الاصابة بالسكر

تقضي على الدهون الذائدة

تبعد عنك شبح السرطان

تخفض نسبة الكوليسترول في الدم

تخفف من خطر الاصابة بالسكر

تمنع اصابة الحسم بالالتهابات

وغيرها الكثير من الفوائد الصحية

الكينوا هي النوع الوحيد من الحبوب الذي يحتوي على 9 احماض امينية اساسية يحتاجها الجسم

ولا يستطيع انتاجها

كما تحتوي تلك الحبة المذهلة من المنجنيز ,الماغنسيوم , الفسفور والفولات . بالاضافة الى ذلك

فانها غنية بالاوميجا 3

وتتميز الكينوا ايضا بمذاق مفضل لدي الاطفال

طيب ازاي في الاكل ؟

قي7 طرق لادخال الكينوا في غذائك

اخلطي نصف كوب من الكينوا المسلوقة او المطهية على البخار مع بعض حبات اللوز

النئ وملعقة كبيرة من مربي التوت اللايت او ملعقة من العسل الابيض وتناولي الخليط

كوجبة فطور

اخلطي كوبا من الكينوا المسلوقة مع قطع صغيرة من الخيار وقطع صغيرة من البصل الاخضر

وقطع صغيرة من الطماطم والقليل من الخس ومن ثم اضيفي بعض قطع الجبنة القريش ,اخلطي

المكونات واضيفي القليل من الملح وملعقة صغيرة زيت الزيتون والخل البلسمي

من اجل الحصول على سلطة الكينوا

تناولي كوبا ونصف الكوب من الكينوا المسلوقة الي جانب اطباقك بدلا من تناول كوب من الارز

استخدمي طحين الكينوا المتوافر في الاسواق عند اعداد المعجنات او المخبوزات باستبدال نصف

كمية الدقيق العادي بالوصفة بطجين الكينوا

اضيفي الكينوا النينة الى محتلف انواع الحساء التي تعدينها

استخدمي بذور الكينوا النينة بدلا من الارز عند اعداد المحاشي زي الكوسة والورق العنب

استبدلي البرغل بالكيتوا المسلوقة عند اعداد التبولة