الشوفان

الشوفان غني بالمعادن الهامة مثل المنجنيز والسلينيوم والفوسفور

والماغنسيوم والزنك

يحتوي الشوفان علة فيتامين ا الذي يوجد في صورة البيتا

كاروتين وفيتامين ه و ك وفيتامين (ب) ب1، ب2، ب3، ي6، ي9

ويعتبر البروتين الموجود في الشوفان هو الاعلى بين الحبوب المختلفة

دة غير ان البروتينات اللي في الشوفان تكاد تماثل البروتينات الموجودة

. في الصويا والحليب والبيض واللحم

الشوفان مضاد طبيعي للاكتئاب والقلق والاضطرابات العصبية

الشوفان مفيد للتخسيس وذلك لان الشوفان غني جدا بالالياف

والتي تساغد في الشعور بالشبع لفترة طويلة من الوقت ، فنصف

كوب من الشوفان يحتوي على الالياف التي تعزز من عملية التمثيل الغذائي

كل شخص يريد فقدان الوزن : يعتبر الشوفان حل مثالي له فيمكنه

تناوله كوجبة افطار مثالية ، او غذاء او عشاء ، فهو يحتوي على نسبة عالية

من الالياف فهو غني جدا بنوع فريد من الالياف والذي يسمي البيتا جلوكان والذي تثبت

فوائده في خفض الكوليسترول  مما يجعله ضمن قوائم الاغذية التي لا تؤدي الى السمنة وذات

سعرات حرارية منخفضة

حاجة كمان ، الشوفان من الاغذية المفيدة الذين يعانون عادة الامساك ، فهو افضل بكثير

من الادوية التي تؤخذ لمعالجة الامساك